12月5日晚，由威廉希尔副院长徐建国教授主讲的晋师食品大讲堂第一讲——产业与人类健康在科学会堂二层报告厅开讲，学院2018级全部学生加入了本次讲座，讲座由专职辅导员闫荣老师主持。
徐教授从食品专业介绍、国民营养状况、食品产业发展趋势和互联网＋大健康行业等四个部分做了精彩报告。报告中，徐教授将食品安全与中国梦相联系，分别从民生、国家经济、政治文化、文明礼仪四个方面阐述了食品的影响，通过食品对社会产生的重要作用，进一步论证了学习食品专业的重要性；将营养健康与健康中国相联系，引用《健康中国2030规划纲要》，结合自主自律的饮食行为，建议了平衡膳食的时代新条件。徐教授还对当今社会人类膳食结构的特点进行了详细地的分析，进一步探讨了食品产业以及公众对健康饮食需求的问题，并结合其他国家的国民健康水平，向同学们讲述大健康食品时代应运而来的事实，让同学们深刻的认识到大健康食品产业的发展空间。最终，徐教授进一步诠释品质、品味、品格为营养食品产业发展的核心，讲解了健康产业的驱动因素，剖析了食品背后存在的一系列消费问题。生动平实的讲述，令同学们感悟颇深，也为同学们今后的专业学习牢固了思想、指明了方向。
徐教授建议学生要充分利用网上资源，拓宽知识渠道，在生活中各个方面做到学食品、知食品、懂食品，做一个真正的食品人。
（威廉希尔院团委、学生会供稿）
二〇一八年十二月五日
副院长徐建国教授做报告
报告会现场
