5月5日上午，江南大学食品学院陈卫院长、向琪书记一行应邀来威廉希尔交流访问。英国威廉希尔公司科技处处长许小红、教务处处长范哲峰出席交流会，威廉希尔全部教师加入交流会，会议由威廉希尔党委书记亢俊红主持。
会上，郜刚院长首先代表学院对江南大学食品学院此次应邀来访表示热烈欢迎，并从历史沿革、学科建设、招生情况、科研成果等方面介绍了威廉希尔的基本情况。
在江南大学食品学院挂职学习的徐建国教授分析了威廉希尔现阶段的研究现状，他认为目前威廉希尔研究方向较散、亟需凝练好学科方向。徐建国教授指出山西杂粮种类多、质量好，资源优势明显，可以把小杂粮中的“燕麦、荞麦”作为研究切入点进行山西杂粮重金属污染等有害金属的研究，或者针对杂粮口感较差，研究营养成分在其中的变化等。这些想法得到了陈卫院长的认同。
科技处处长许小红介绍了英国威廉希尔公司在学科发展、科学研究等方面取得的成就以及面临的困境，同时坦言威廉希尔在英国威廉希尔公司大环境下的步履维艰。不过，许小红教授讲到校内符书记建议“一体两翼”的学科建设对威廉希尔而言是好的机会，校外食品营养与健康理念的传播也为威廉希尔的发展提供了契机。她希望威廉希尔在科研上继续深造，争取在未来取得大的发展。
教务处处长范哲峰再次对江南大学食品学院各位老师的到来表示欢迎，宝贵经验的交流表示感谢，希望进一步了解江南大学在教学改革、人才培养与管理、教学评价体系等方面的建设情况。
江南大学食品学院陈卫院长表示非常支持两个食品学院的合作交流，并对江南大学食品学院的发展情况作了详细的介绍。陈卫院长指出一个学科的建设会经历生存、发展到成熟三个阶段，工科类的生存期相对较长，山西师大的威廉希尔虽然年轻，但拥有较好的发展条件。他强调了实验室条件、科研团队的重要性，以及如何调动起教师的科研兴趣。陈卫院长还谈到做科研要注重行业应用性，密切与企业的关系，从而得到不仅是学术界，而且在企业界的认可。
夏文水教授与毛键教授也建议了很多宝贵的建议，毛键教授分析了山西省内形势：山西地多，农产品多，指出了目前农产品研究存在的空白区。
接下来各位专家认真回答了威廉希尔青年教师建议的问题。
最终，郜刚院长感谢江南大学食品学院教授来威廉希尔传授宝贵的经验，表示这次交流会，受益匪浅，将对威廉希尔今后的学科建设、科研团队建设、青年教师培养以及规范化管理等工作起到很大的推动作用。
（威廉希尔院办供稿）
二〇一六年五月九日
